Most Popular Dishes / Los Más Criollos
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Delicious pieces of chicken covered in pepper cream, milk, Piso bread and topped with parmesan cheese. Color, texture and flavor in full harmony.
Suculentas piezas de pollo envueltas en crema de aji, leche y pan de piso, las cuales sumadas a un buen parmegiano derrocha armonia color textura y sabor. |
This plate is a Peruvian icon - rice with chicken perfumed with sounds of fresh coriander, made to be desired by everyone.
El arroz simbolo de peruaniadad, se perfuma con toques de fresco culantro y engalana al pollo para ser deseado por todos vosotros. |
Soft pieces of steak, bright tomatoes, yellow hot peppers and onions are sautéed with soy sauce in a fiery wok, seasoned and hugged in flames along the Chef’s secrets and then put together in a dish with crunchy French fries and delicious white rice.
Suaves piezas de lomo, coloridos tomates, ajies y cebollas son salteadas al calor de un wok, y en vueltas en flamas de pisco son sazonadas con salsa de soya y secretos del chef y llevadas al plato con crocantes papas fritas y un muy buen arroz. |
Tender pieces of meat slow cooked for hours in a variety of peppers, onions and secret ingredients indulging you in a whole new experience. These delicious beans will leave you speechless!
Tiernas piezas de carne cocidas a fuego muy lento durante horas, en una micelanea de ajies cebollas y culantro, y brebajes secretos que haran de este potaje toda una experiencia, y los frejoles ni que hablar. |
Exotic Afro Peruvian plate, potatoes with cow tripes traditionally slow cooked with an extraordinary mixture of peppers, spices and aromatic herbs.
Exotico platillo afro peruano, tipico guiso de papas y entrañas cocidas a fuego lento con una mezcla extraordinaria de ajies, especias y hierbas aromaticas. |
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Specialties of the richest sea in the world,
specialties of our Peruvian sea / Especialidades
del mar más rico del mundo, especialidades de
mi mar peruano
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Succulent fillet of fresh fish that is cooked slowly in a secret beverage with colorful tomatoes and tender onions.
Suculento filete de fresco pescado el cual se cocina lentamente en un brebaje secreto con coloridos tomates y tiernas cebollas. |
Imagine our succulent poached fish, together with a selection of seafood aphrodisiacs.
Imagina nuestro suculento sudado, al cual sumamos una selección de afrodisiacos mariscos. |
Crispy pieces of fish and shellfish finely selected, with an unmatched taste, accompanied with golden cassava, tartar sauce and topped with “sarza” Creole (onion, pepper, lemon, and tomato).
Las más crocantes piezas de pescado y mariscos finamente seleccionados, con un sabor inigual, acompañado con yucas doradas, salsa tártara y coronado con sarza criolla (cebolla, ají, limón, tomate). |
Golden piece of fish forged in the heat of the grill and burning “pisco”; wrapped in a secret sauce that only our Chef knows how to concoct.
Dorada pieza de pescado forjada al calor del grill y ardiente pisco, se envuelve en una salsa secreta de mariscos que solo nuestro chef conoce. |
Bean cake and brown rice wrought by the hands of our people, bathed with a wonderful sauce in which select seafood celebrate our Peruvian culture. Made to satisfy your hunger.
Pastel de frejol y arroz forjado por manos morenas, bañado con una magnifica salsa en la cual selectos frutos de mar celebran nuestra perua¬nidad.
Available with Sautéed Lomo Steak $12.95 |
Repairing and aphrodisiacal soup from the sea that will tie and unleash you with its addictive flavor, which encloses the whole essence of sturdy crabs which are smothered with “pisco” and “chichi” puree, so you could enjoy the company of seafood of the day.
Reparadora y afrodisiaca sopa de mar, que te ata y te desata con su adictivo sabor, el cual encierra toda la esencia de fornidos cangrejos los cuales se embriagaron con pisco puro y chicha, para gozar de la compañia de mariscos del día. |
Selected grains dancing in a hot pan, along fresh fruits of the sea and secret sauces, with its peppery aroma, this dish will captivate you.
Selectos granos, danzan en sartén al compás del fogón con frescos frutos de mar y salsas secretas con perfumes de ají, para cautivar a los caballeros del mar. |
Oh delicious! Chaufa please come and help me sooth my gluttony and dazzle me with your smoky taste, your color with shades of brown and your essence from the Eastern sea.
Oh delicioso chaufa ven a calmar mi gula y deslumbrarme con tu sabor ahumadito, tu color moreno con matices de mar y tu esencia oriental.
Available with Lomo Steak, Chicken or Mixed $11.95 |
The most delicate pasta, wrapped in the Inca’s exquisite pepper-based sauce and seafood with aromas of “pisco” - pure Peruvian happiness.
La más delicada pasta, envuelta en exquisita salsa a base de ajíes incas y frutos del mar con aromas a pisco, felicidad a Perú. |
